Th11
Nội dung bài viết
Việc điều trị rối loạn tiền đình không chỉ dừng ở phương pháp điều trị mà còn phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng phù hợp. Chính vì thế, những món ăn trị rối loạn tiền đình luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt từ bạn đọc. Vậy, có những món ăn nào tốt cho người bị rối loạn tiền đình? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây của Nano Đông trùng hạ thảo.
Rối loạn tiền đình đang có xu hướng trẻ hóa
Nhiều người nghĩ rằng rối loạn tiền đình là căn bệnh của tuổi trung niên và tuổi già. Tuy nhiên, rối loạn tiền đình đang có xu hướng trẻ hóa. Thậm chí có những người còn rất trẻ, mới ở độ tuổi “mười tám, đôi mươi” đã bị rối loạn tiền đình.
Theo lý giải từ các chuyên gia, giới trẻ ngày nay có xu hướng làm công việc văn phòng nhiều. Việc ngồi lâu trong phòng máy lạnh, ít vận động sẽ khiến vùng cổ dễ bị nhiễm lạnh. Theo thời gian sẽ làm co thắt động mạch cột sống thân nền, cản trở tuần hoàn máu lên não.
Bên cạnh đó, nhiều người không giải tỏa được áp lực công việc khiến giấc ngủ lúc nào cũng ở trạng thái chập chờn, hay trằn trọc, thức giấc đột ngột. Một số người lại có thói quen thức khuya, bỏ bữa, uống nhiều rượu, bia, nước uống có ga,… Chính những thói quen xấu này đã làm tăng nguy cơ mắc chứng rối loạn tiền đình.
Top 5 món ăn trị rối loạn tiền đình đơn giản và hiệu quả
Bên cạnh các phương pháp điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống cũng được xem là cách kiểm soát rối loạn tiền đình hiệu quả. Dưới đây là 6 món ăn chữa rối loạn tiền đình mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc.
Canh bí xanh mộc nhĩ thịt xay
Trong nấm mộc nhĩ chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng thiết yếu như kali, natri, magie, đặc biệt là chứa rất nhiều vitamin nhóm B. Thậm chí, hàm lượng sắt trong nấm mộc nhĩ cao gấp 30-70 lần trong thịt. Món ăn này giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường khí huyết và bồi bổ cơ thể. Nhờ vậy, tình trạng rối loạn tiền đình sẽ được cải thiện nhanh chóng.
Cách làm như sau:
- Nguyên liệu: 150g bí xanh, 50 gam thịt nạc xay, 8 gam mộc nhĩ khô, 3 lát gừng mỏng, rau mùi, gia vị: bột canh, nước mắm, hạt tiêu.
- Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, khi nấm đã nở to thì rửa sạch, băm nhỏ.
- Trộn đều nấm mộc nhĩ, thịt xay và gia vị rồi dùng tay nặn thành từng viên mọc.
- Đun sôi khoảng 600ml nước rồi cho gừng, bí xanh, viên mọc vào, nêm muối, mắm vừa ăn.
- Đun nồi canh đến khi nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa, đun tiếp 15 phút để viên mọc chín mềm.
- Bắc nồi xuống, bỏ rau mùi thái nhỏ vào để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Sườn non nấu lá đinh lăng
Trong đinh lăng có chứa nhiều dưỡng chất, hoạt chất quý, đặc biệt là Saponin (tương tự nhân sâm). Loại dược liệu này có công dụng hoạt huyết dưỡng não, hỗ trợ cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ, đau đầu, chóng mặt, căng thẳng thần kinh, suy nhược cơ thể,… Do đó, sườn non nấu lá đinh lăng là món ăn có tác dụng hỗ trợ điều trị rối loạn tiền đình rất hiệu quả.
Cách làm như sau:
- Nguyên liệu: Lá đinh lăng tươi (chọn lá nhỏ có nhiều răng cưa, bỏ lá sâu, rửa sạch, để ráo nước). Sườn non chặt thành miếng vừa ăn, rửa qua nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Ướp sườn với các gia vị như hành khô, hành lá, hạt tiêu, nước mắm, bột canh, đường… trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
- Cho sườn và nước sạch vào nồi, hầm nhỏ lửa, khi nồi canh sôi thì hớt bọt cho nước trong. Hầm đến lúc sườn chín mềm thì cho lá đinh lăng vào, đậy nắp lại, đun nhỏ lửa. Khi thấy hương thơm đặc trưng của lá đinh lăng lan tỏa thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Óc heo hấp ngải cứu
Trong óc heo có một số khoáng chất rất tốt cho sức khỏe như: canxi, photpho, sắt,… giúp bồi bổ sức khỏe, tăng tuần hoàn máu, cải thiện chứng giảm trí nhớ. Ngải cứu là một vị thuốc phổ biến trong Y học cổ truyền, có tác dụng hỗ trợ giảm đau, chống viêm, hoạt huyết, dưỡng não. Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu này sẽ giúp cải thiện các triệu chứng rối loạn tiền đình nhanh chóng.
Cách làm như sau:
- Nguyên liệu: 1 bộ óc heo, 1 nắm lá ngải cứu tươi.
- Rửa sạch óc heo, loại bỏ các mạch máu lớn, trần óc heo qua nước sôi.
- Lá ngải cứu rửa sạch, thái thành đoạn dài khoảng 2 cm.
- Đem óc heo và ngải cứu đi hấp cách thủy trong khoảng 30 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Chè bạch quả hạt sen long nhãn
Bạch quả (Ginkgo Biloba) là một vị thuốc quý giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, hỗ trợ làm tan cục máu đông, làm giãn mạch máu, tăng cường tuần hoàn máu lên não và tới các chi. Long nhãn có tác dụng an thần, giảm căng thẳng, bồi bổ khí huyết. Cuối cùng phải kể tới hạt sen – một vị thuốc được biết đến với công dụng dưỡng tâm an thần, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Cách nấu chè bạch quả hạt sen long nhãn như sau:
- Nguyên liệu: Bạch quả 200 gam, hạt sen tươi 150 gam, long nhãn 100 gam, lá dứa 50 gam, đường phèn 100 gam, một chút muối.
- Đập vỡ phần vỏ bạch quả để lấy nhân bên trong. Sau đó, dùng dao tách nhẹ phần nhân để loại bỏ tâm hạt có vị đắng bên trong. Hạt sen và long nhãn và lá dứa rửa qua với nước sạch 2 – 3 lần.
- Đun sôi 500ml nước rồi cho vào nửa muỗng cà phê muối, bỏ bạch quả và hạt sen vào nồi nấu trong khoảng 10 phút.
- Khi nước trong trong nồi sôi mạnh, bạch quả và hạt sen gần chín tới thì vớt ra. Nhân lúc nước còn nóng bỏ long nhãn vào, chần sơ trong khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra.
- Đun 1 lít nước với 100 gam đường phèn, khuấy đều tay để đường tan ra hết. Sau đó cho lần lượt bạch quả, hạt sen lá dứa vào, đun lửa vừa trong khoảng 7 – 10 phút. Sau đó, cho long nhãn vào, đun thêm khoảng 5 phút nữa là đã có thể thưởng thức.
Đậu tương lên men
Nattokinase là một hoạt chất được tìm thấy trong Natto – món ăn truyền thống của người Nhật làm từ đậu tương lên men. Khi nattokinase đi vào cơ thể sẽ giúp ngăn ngừa và làm tan cục máu đông, giải phóng tiểu cầu, giải phóng những vùng lưu thông máu bị tắc nghẽn. Bên cạnh đó, nattokinase còn làm giảm độ kết dính tiểu cầu, giảm độ nhớt máu, tăng cường tuần hoàn, ổn định huyết áp,…
Các bạn có thể tham khảo cách làm đậu tương lên men dưới đây:
- Nguyên liệu: Hạt đậu tương 500 gam, Natto thành phẩm để làm men giống 15 gam (bạn có thể mua natto thành phẩm tại các cửa hàng bán thực phẩm Nhật).
- Cho đậu nành vào nồi to, dùng vòi nước xả vào để vớt bọt và hạt lép, hạt mốc nổi lên trên.
- Ngâm đậu nành trong khoảng 8 – 10 tiếng (cứ mỗi 2 – 3 tiếng nên thay nước ngâm một lần)
- Sau khi ngâm đậu thì luộc trong nồi áp suất trong khoảng 45 phút để đậu chín mềm, vớt ra cho ráo nước.
- Trộn 15g Natto thành phẩm với đậu tương đã luộc cùng một ít nước nóng tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Cho hỗn hợp vào nồi, bọc miệng nồi bằng giấy nhôm rồi chọc các lỗ nhỏ để lưu thông không khí. Ủ hỗn hợp trong khoảng 22 – 24 giờ ở nhiệt độ 38 – 40 độ C, có thể dùng đèn sưởi hoặc ủ bằng khăn dày để tạo nhiệt.
- Thành quả là những hạt đậu màu nâu đặc trưng, có độ nhớt dính cao (có thể kéo thành sợi). Để Natto nguội tự nhiên trong 1 giờ sau đó cất vào tủ lạnh để kết thúc quá trình lên men. Hương vị của Natto được cho là ngon nhất sau khi để ở tủ lạnh vài ngày.
Dù là một món ăn bổ dưỡng nhưng Natto không hề dễ thực hiện và được đánh giá là có mùi vị “khó ngửi”. Chính vì vậy, các bạn có thể tìm kiếm giải pháp thay thế là thực phẩm bảo vệ sức khỏe có chứa thành phần hoạt chất Nattokinase.
Nổi bật trong số các sản phẩm có chứa hoạt chất Nattokinase trên thị trường là viên uống Tiền Đình Vương của công ty CP Công nghệ Thiên Dược. Sản phẩm là sự kết hợp giữa nhiều chiết xuất dược liệu và hoạt chất quý hiếm như: cao Bạch Quả, cao Đinh Lăng, chiết xuất Xuyên Khung, chiết xuất Đông trùng hạ thảo, Coenzyme Q10, Nattokinase, Citicoline Sodium,…
Viên uống Tiền Đình Vương không chỉ hỗ trợ tăng cường tuần hoàn máu não mà còn giúp cải thiện các triệu chứng liên quan đến rối loạn tiền đình như: đau đầu, ù tai, hoa mắt, chóng mặt, suy giảm trí nhớ, mất ngủ, đứng lên ngồi xuống hay bị mất thăng bằng,…
Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền tiên tiến, hiện đại đạt chuẩn GMP, được Bộ Y tế cấp phép lưu hành trên toàn quốc. Nếu các bạn quan tâm đến viên uống Tiền Đình Vương xin vui lòng liên hệ đến số hotline 0909 85 77 99 để được tư vấn chi tiết.
Thông qua bài viết trên đây, bạn đọc đã có thể nắm được top 5 món ăn trị rối loạn tiền đình hiệu quả. Bằng cách xây dựng chế độ sinh hoạt hợp lý và bổ sung các món ăn trị rối loạn tiền đình vào thực đơn hàng ngày, người bệnh hoàn toàn có thể đẩy lùi căn bệnh này.
Các bạn có thể tham khảo thêm:
