Whey protein là gì? Thực phẩm bổ sung Whey protein an toàn và hiệu quả

Cập nhật 26/03/2022

Whey protein được coi như nguồn bổ sung protein cực kỳ chất lượng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết Whey protein là gì và những tác dụng đặc biệt của chúng. Những thông tin trong bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ về Whey protein cũng như cách bổ sung Whey protein an toàn, hiệu quả.

Whey protein là gì?

Thành phần của sữa bao gồm 2 loại protein là casein và whey (casein chiếm 80%, còn whey chỉ chiếm 20%). Trong quá trình làm phô mai từ sữa, whey protein được tách ra như một sản phẩm phụ. Whey protein được coi là một loại protein hoàn chỉnh vì chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu nhưng lại có hàm lượng lactose thấp. Do đó, đạm whey là nguồn bổ sung protein hoàn hảo nếu so sánh với các cách bổ sung protein thông thường.

Whey protein có tác dụng gì?

Nếu bạn đang cân nhắc có nên sử dụng whey protein hay không thì hãy tìm hiểu qua về những tác dụng của whey protein ngay sau đây:

Cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ thể

Whey protein cung cấp cho cơ thể 9 loại axit amin thiết yếu. Những loại axit amin này cơ thể không tự tổng hợp được nên chúng ta bắt buộc phải bổ sung từ bên ngoài. Các loại axit amin được coi như “nguyên liệu xây dựng” trong cơ thể. Chúng không chỉ tham gia vào cấu tạo của tế bào mà còn góp phần tạo ra kháng thể chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh. Ngoài ra, các axit amin còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản sinh enzyme và nội tiết tố.

Giúp cơ bắp phục hồi và phát triển nhanh chóng

Tác dụng này của whey protein được giới thể hình đặc biệt yêu thích. Khi chúng ta tập thể hình hoặc làm việc nặng, các mô cơ sẽ bị tổn thương và vỡ ra (dị hóa). Sau đó, khi chúng ta nghỉ ngơi và bổ sung protein, cơ bắp sẽ được phục hồi lại và phát triển thêm cả về kích thước lẫn độ rắn chắc (đồng hóa). 

Cơ bắp chuyển từ trạng thái dị hóa sang đồng hóa chỉ trong một thời gian ngắn sau khi luyện tập. Do đó, chúng ta phải cung cấp protein cho cơ thể một cách nhanh nhất. Khác với protein có trong thức ăn tự nhiên cần nhiều thời gian để cơ thể hấp thụ, Whey protein được cơ thể hấp thụ trực tiếp và cực kì nhanh chóng, giúp phục hồi và phát triển cơ bắp tối ưu.

Giúp giảm tình trạng viêm

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với các tổn thương và thường sẽ tự hết. Tuy nhiên, nếu để tình trạng viêm trở thành mãn tính thì sẽ rất nguy hiểm. Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra: đạm whey sẽ giúp giảm tình trạng viêm nhờ khả năng kích thích tái tạo tế bào mới, đồng thời, gia tăng sức mạnh của hệ thống miễn dịch trong cơ thể.

Giúp tăng cân cho người gầy yếu

Whey protein có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giúp khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng, suy nhược cơ thể. Đồng thời, giúp cải thiện cân nặng ở những người đã và đang gặp khó khăn trong việc tăng cân.

Tại sao whey protein được coi là nguồn bổ sung protein hoàn hảo?

Mặc dù, có rất nhiều nguồn thực phẩm bổ sung protein từ tự nhiên như thịt, trứng, cá, sữa. Tuy nhiên, tại sao uống bột Whey protein lại được coi là cách bổ sung protein tối ưu nhất? Để giải đáp cho câu hỏi này, chúng ta hãy tìm hiểu về những ưu điểm nổi trội của whey protein.

• Cung cấp cho cơ thể lượng protein có độ tinh khiết cực kỳ cao. Bột whey protein chứa rất ít carbs (chất bột đường) và chất béo nên có lượng calories tương đối thấp. Do đó, nó không gây ra tình trạng dư thừa năng lượng dẫn đến tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. 
• Whey protein có khả năng tiêu hóa và hấp thụ vào máu nhanh gấp nhiều lần so với cách bổ sung đạm thông thường.
• Whey protein chứa rất ít lactose (một loại đường tự nhiên có trong sữa). Do đó, những người bị dị ứng lactose nhẹ cũng có thể xem xét sử dụng. Dị ứng lactose hay còn gọi là không dung nạp lactose, đây là tình trạng kém hấp thu đường sữa gây ra một số triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy,… Tuy nhiên, nếu bị dị ứng lactose nặng thì bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng
• Bột whey rất tiện lợi khi sử dụng, dễ dàng pha chế để tạo ra một thức uống ngon miệng. Bạn không cần tiêu tốn nhiều thời gian để chuẩn bị nguyên liệu và chế biến.

Whey protein có mấy loại? Loại whey protein nào tốt nhất?

Whey protein có 3 loại chính là whey protein isolate, whey protein concentrate và whey protein hydrolyzed. Đặc điểm của từng loại cụ thể như sau:

Whey protein isolate

Whey protein Isolate đã trải qua nhiều công đoạn xử lý nên được loại bỏ gần như hoàn toàn lactose và chất béo. Do đó, hàm lượng protein là rất cao (chiếm hơn 90%). Với những người gặp phải tình trạng không dung nạp lactose thì Whey Isolate sẽ là một sự lựa chọn phù hợp.

Whey protein concentrate

Whey Protein Concentrate trải qua ít công đoạn xử lý hơn Whey protein Isolate nên nó có hàm lượng protein khoảng 70 – 80%. Ngoài nhược điểm là vẫn còn chứa hàm lượng lactose và chất béo hơi cao thì Whey Protein Concentrate vẫn bổ sung cho cơ thể nhiều dưỡng chất thiết yếu.

Whey Protein Hydrolyzed 

Whey protein Hydrolyzed hay còn gọi là Whey thủy phân hay Whey Peptides. Whey Hydrolyzed được sản xuất ở dạng tiêu hóa sẵn (pre-digested) và có hàm lượng protein rất cao (> 95%). Do đó, nó chính là loại đạm whey có tốc độ hấp thụ nhanh nhất. 

Ngoài ra, còn một loại whey protein ít phổ biến hơn là Whey protein hỗn hợp (Whey Blend). Nó được tạo ra bằng cách trộn 2 hoặc 3 loại whey kể trên lại với nhau.

Whey protein có tác dụng phụ không?

Với liều lượng vừa phải, whey protein gần như không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào. Tuy nhiên, nếu chúng ta tiêu thụ với liều lượng cao hơn khuyến nghị thì có thể gây ra một số tác dụng phụ như sau:

• Đau đầu
• Đau dạ dày
• Chóng mặt
• Buồn nôn
• Đầy hơi
• Khó tiêu
• Táo bón
• Giảm cảm giác thèm ăn
• Mệt mỏi
• Xuất hiện mụn trứng cá

Các bạn không cần quá lo lắng bởi tác hại của whey protein kể trên hoàn toàn có thể kiểm soát được. Các triệu chứng sẽ dần biến mất khi bạn sử dụng whey protein theo đúng liều lượng khuyến cáo.

Những ai không được dùng Whey Protein?

Gần như hầu hết mọi người đều có thể sử dụng Whey Protein, trừ những người bị gout (gút). Với những người gặp vấn đề về gan, thận hay dị ứng lactose nhẹ thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng. Trong trường hợp bị dị ứng lactose nặng thì bạn không nên dùng Whey Protein Concentrate để đảm bảo an toàn.

Thực phẩm bổ sung Whey protein an toàn và hiệu quả

Sữa non Nanosua Đông trùng hạ thảo là một sản phẩm có sự kết hợp của Whey protein và những thành phần đặc biệt khác như: Sữa non (colostrum), nano Đông trùng hạ thảo, Taurine, Inulin, Canxi cacbonat nano, các vitamin thiết yếu (Vitamin PP, Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin B9 – Acid Folic, Vitamin D3, Vitamin A),… 

Đặc biệt, sự kết hợp của các thành phần này đã được kiểm nghiệm qua những công trình nghiên cứu tỉ mỉ, kỹ lưỡng của đội ngũ dược sĩ, bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu. Sữa non Nano Đông trùng hạ thảo mang tới cho người sử dụng những lợi ích tuyệt vời sau:

• Bổ sung dinh dưỡng
• Bồi bổ sức khỏe
• Tăng cường sức đề kháng
• Giúp phòng ngừa bệnh tim mạch, ung thư
• Cải thiện giấc ngủ
• Làm đẹp da, cải thiện nội tiết tố
• Tăng cường chức năng sinh lý
• Giúp chắc khỏe xương, phòng chống loãng xương

Sản phẩm là sự lựa chọn tuyệt vời cho người gầy yếu muốn bổ sung dinh dưỡng, người muốn tăng cường sức đề kháng, người mới ốm dậy,… Thậm chí là những người yêu thích thể thao muốn bổ sung dưỡng chất để phục hồi thể lực nhanh chóng sau khi tập luyện. Trong thời gian tới, thương hiệu Nano Đông trùng hạ thảo rất vinh dự khi được đồng hành cùng đội tuyển bắn súng quốc gia tại SEA Games 31.

Hướng dẫn sử dụng sữa non Nano Đông trùng hạ thảo

Mỗi lần sử dụng, pha 2 muỗng (16 – 20g) với 100 – 200ml nước ấm (khoảng 40 – 50 độ hoặc tùy khẩu vị). Nên dùng 2 – 3 lần/ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý khi sử dụng sữa non Nano Đông trùng hạ thảo

• Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sản phẩm dành cho người trưởng thành và trẻ em trên 13 tuổi.
• Không sử dụng cho người mẫn cảm với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm.
• Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Bài viết trên đây đã cung cấp những kiến thức quan trọng để giúp các bạn hiểu rõ Whey protein là gì. Nếu được sử dụng đúng cách, Whey protein sẽ giúp bạn có một cơ thể cường tráng, khỏe mạnh và tránh xa bệnh tật.

>> XEM THÊM: Sữa non là gì? Tìm hiểu 5 sản phẩm sữa non được ưa chuộng nhất hiện nay