Bị thiếu máu não nên ăn gì và kiêng gì để nhanh khỏi?

Cập nhật 29/12/2022

Theo các chuyên gia, một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp người bệnh cải thiện chứng thiếu máu não. Vậy, để có lời giải đáp cho câu hỏi “bị thiếu máu não nên ăn gì và kiêng gì”, xin mời quý bạn đọc hãy theo dõi nội dung bài viết dưới đây. Sau đây, Nano Đông trùng hạ thảo sẽ cung cấp tới bạn đọc những loại thực phẩm nên ăn và nên kiêng để nhanh chóng đẩy lùi bệnh thiếu máu não.

Một số thông tin về bệnh thiếu máu não

Thiếu máu não hay thiểu năng tuần hoàn não là tình trạng suy giảm lưu lượng máu lên não. Não bộ không được cung cấp đủ oxy và các chất dinh dưỡng sẽ hoạt động kém, ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và tinh thần.

Ở mức độ nhẹ, thiếu máu não khiến người bệnh cảm thấy mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, suy giảm trí nhớ, khó tập trung. Khi bệnh tiến triển nặng hơn có thể gây ra chứng mất trí nhớ, tăng nguy cơ đột quỵ dẫn đến tàn tật hoặc tử vong.

Bệnh thường gặp ở nhóm người từ độ tuổi trung niên trở lên, người lao động trí óc và đang có xu hướng trẻ hóa.

Vai trò của chế độ ăn uống đối với bệnh thiếu máu não

Bên cạnh việc sử dụng thuốc và điều chỉnh lối sống, người bệnh hoàn toàn có thể cải thiện chứng thiếu máu não thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý. Việc có một chế độ ăn khoa học sẽ giúp bổ sung các vitamin và dưỡng chất cần thiết, giúp cải thiện tuần hoàn máu, làm giảm các triệu chứng do thiếu máu não gây ra. Bên cạnh đó, theo các bác sĩ chuyên khoa, tình trạng thiếu máu não có thể tăng nặng khi người bệnh vô tình ăn phải các thực phẩm có hại mà bản thân không hề hay biết.

Người bị thiếu máu não nên ăn gì?

Chế độ ăn uống phù hợp, đủ chất dinh dưỡng cần thiết sẽ giúp cải thiện chức năng tuần hoàn máu, tăng lưu lượng máu lên não và khắp cơ thể. Lời khuyên đưa ra cho người bị thiểu năng tuần hoàn não là nên bổ sung những loại thực phẩm dưới đây:

Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt trâu, thịt dê có hàm lượng chất sắt dồi dào cùng protein, các vitamin nhóm B giúp bổ máu, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu. 

Cá béo và hải sản

Cá trích, cá ngừ, cá thu, cá hồi rất giàu axit béo omega-3 và omega-6  nên rất tốt cho hệ tim mạch. Các loại chất béo có lợi này đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm cholesterol máu, làm sạch mảng bám trong thành mạch. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên bổ sung một số loại hải sản khác như sò, hàu vì chúng cung cấp hàm lượng lớn chất sắt, magie.

Gan heo

Một loại thực phẩm lý tưởng để bổ sung sắt và chất dinh dưỡng cần thiết cho những người đang bị thiếu máu não. Trong 100g gan heo có chứa 21,3 g protein, 25 mg sắt, 8700 mcg vitamin A, vitamin B, D, axit folic. Tuy nhiên, trong gan heo cũng chứa một lượng độc tố nhỏ nên người bệnh chỉ nên sử dụng 2 – 3 lần mỗi tuần.

Trứng gà

Lòng đỏ của trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như: Đạm (13,6%); chất béo (29,8 %); chất khoáng (1,6 %). Ngoài ra, trứng gà còn chứa lecithin (một loại chất béo tham gia vào cấu tạo của tế bào và dịch não). Lecithin giúp điều hòa và ngăn chặn sự tích tụ cholesterol xấu trong máu.

Rau có màu xanh đậm 

Những loại rau có màu xanh đậm như rau chân vịt, cải xoăn, súp lơ xanh, rau cần tây, rau ngót, …chứa nhiều vitamin C, protein, sắt, canxi, kẽm nên sẽ giúp cơ thể hấp thu chất sắt tốt hơn, bổ máu, tăng cường lưu thông máu lên não và tới các chi.

Trái cây giàu vitamin C 

Cam, chanh, bưởi, kiwi, dâu tây, lựu,… là những loại trái cây chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng khả năng hấp thụ sắt để sản xuất hemoglobin (huyết sắc tố).

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, hạt điều,… giúp cải thiện lưu thông máu vì chúng giàu magie và L-arginine. Magie là một khoáng chất thiết yếu giúp làm giảm đau, dịu căng thẳng, thư giãn tinh thần. Trong khi đó, L-arginine tham gia vào quá trình sản xuất nitric oxide (một hợp chất có tác dụng làm giãn nở mạch máu, tăng cường lưu thông máu).

Củ gia vị (gừng, tỏi, nghệ)

Chứa hoạt chất gingerol, allicin và curcumin giúp kích thích lưu thông máu não, giảm các triệu chứng hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn, chống viêm, chống đau đầu, tăng cường sức đề kháng.

Người bị thiếu máu não nên kiêng gì?

Bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm tốt cho chứng thiếu máu não thì người bệnh cần tránh xa những loại thực phẩm dưới đây:

Đồ ăn quá ngọt và quá mặn

Tiêu thụ đồ ăn chứa nhiều đường làm cho bạn có nguy cơ bị béo phì, thừa cân, tiểu đường và làm tăng nồng độ cholesterol xấu trong máu. Còn ăn quá mặn sẽ khiến bạn dễ mắc chứng tăng huyết áp. Chứng tăng huyết áp rất nguy hiểm bởi có thể dẫn đến cơn đột quỵ.

Rượu, bia, đồ uống có cồn

Nhóm thức uống này khiến người sử dụng bị kích thích thần kinh, choáng váng, mất tập trung, đau đầu, thậm chí là rối loạn tâm thần,…

Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ

Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, tăng huyết áp,… Lượng chất béo xấu nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ gây xơ vữa động mạch, ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu lên não.

Chúng ta có thể thấy: một chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với việc cải thiện chứng thiếu máu não. Chính vì vậy, người bệnh nên nắm rõ “bị thiếu máu não nên ăn gì và kiêng gì” để giúp quá trình điều trị đạt hiệu quả cao nhất. Mong rằng những thông tin trong bài viết sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức để chăm sóc tốt cho bản thân và gia đình!